Nädalavahetustel kodus käies, haarab mind alati meeletu küpsetamise vajadus ning kuna mul jäi Liisi blogis silma see ahvatlev dopsi-küpsistega toorjuustutort, siis ma lihtsalt pidin eile õhtul 30 minutit enne poe sulgemist vajalikke asju ostma tormama. Mul oli plaanis see retsept Teieni tegelikult juba päeval tuua, et keegi saaks inspiratsiooni homseks isadepäeva küpsetiseks, kuid aeg lendas nagu hulluke ning see mõnus retsept jõuab Teieni kahjuks alles nüüd. Kuid ma usun, et sellist mõnusat torti võib teha ju alati, olenemata, kas tegu on siis mõne tähtpäevaga või mitte..
Mida sa vajad?
♥ 2 pakki dopsi-küpsiseid
♥ 600 g toasooja toorjuustu (mina panin natuke üle 500 ja polnud samuti hullu)
♥ 50 g võid
♥ 250 ml rõõska koort
♥ 3 muna
♥ 150 g valget šokolaadi (mina panin 100, sest mul rohkem ei olnud)
♥ 250 g hapukoort
♥ 2 sl suhkrut
♥ 1 tl vanillisuhkrut
Kuidas teha?
Purusta üks pakk küpsiseid, sega need sulatatud võiga ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi (24 cm)
Täidise tegemiseks kuumuta kõigepealt rõõsk koor ning sulata selles valge šoklaad. Lase sellel segul natuke jahtuda ning vahusta samal ajal toorjuust, lisa ühekaupa munad ning seejärel šokolaadi-koore möks. Murra teise küpsisepaki küpsised neljaks (aga jäta kindlasti 4 tükki kaunistamiseks) ning sega need täidisega kokku. Vala nüüd täidis küpsisepõhjale.
Ps! Tahtsin veel öelda, et mul on nii hea meel, et nii paljud Teist avaldasid oma arvamust, mis teemadel ma blogida võiks.. Edaspidi katsungi ma Teid siis rõõmustada millegagi antud listist.. millega ma aga alustan jäägu hetkel veel saladuseks. Seni olge aga nummid ja nautige nädalavahetust ja üllatage homme kindlasti oma isasid mõne maitsva koogi või tordiga ! :)
No comments:
Post a Comment