Have you had a cupcake today? Chocolate Cupcakes with Angel Frosting...

Tegime täna Miiuga cupcake. Lisasime meie traditsioonilisele cupcake'i tainale seekord ka natukene šokolaadi ja kakaod ning tavapärase frostingu asemel proovisime ka vahelduseks midagi muud...

Nagu eespool mainitud, siis  tegime taina  peaaegu samasuguse nagu alati.  Oleme selle retsepti järgi juba aastaid cupcake küpsetanud ning kuigi  oleme katsetanud ka igasuguseid muid  retsepte, siis mitte kunagi pole cupcake'id tulnud meil  välja nii mõnusad nagu selle retsepti järgi SIIN!, mida Tuule Teiega juba meie blogi algusaegadel jagas. Täna valminud cupcake'i tainale on lisatud veel 20g kakaod ning natukene riivitud šokolaadi. Muidu on kõik koostisained samad. 

 Nüüd asume aga frostingu juurde...

♥ Angel Frosting  ♥ 
Seda frostingut kasutatakse väga tihti ka erinevate kookide ning just šokolaadikoogi kattena, sest see nõuab vähe komponente, valmib kiirelt, maitseb imehästi ning näeb mõnus välja.

♥  2 munavalget
♥  175 g suhkrut
♥  pigista sisse natukene sidrunimahla
♥  1 tl vanillisuhkrut või natukene vanilliekstrakti
♥  vajadusel lisa ka veidikene vett

Pane kastrul vesivanni (pane potti vesi keema ning sinna sisse aseta kastrul). Kastruli sisse pane munavalged, suhkur, sidrunimahl ja vanillisuhkur.  Hakka seda aeglaselt mikserdama ning lisa aina kiirust. Suhkur peab ilusti ära sulama ning see frosting peab muutuma selliseks tahkemat sorti asjaks. Seejärel võta kastrul vesivannilt ära, lisa vanilliekstrakt, kui sa vanillisuhkrut juba ei lisanud ning sega frostingut natukene veel. Nüüd võid selle tordipritsiga või muu moodusega cupcake'idele peale panna.

Kui nüüd päris aus olla, siis hakkasime me täna cupcake tegema just sellepärast, et seda kuldset kaunistust peale panna. Sain selle Triinult koos teiste toredate küpsetamisasjadega jõuludeks ning see muudab cupcake'id tõesti palju kaunimateks. See on peaaegu nagu  suhkur, ainult kuldne ja sädelev. Täpselt midagi mulle... magus ja pilku püüdev! Tegelikult võid sa kaunistamiseks kasutada ükskõik mida. Marju, šokolaadi, küpsisepuru või  koerakrõbinaid...okei koeratoitu  ärge parem kasutage, muidu avastate homme hommikul, et teil on saba ning te haugute!