Käes on aasta kõige toredam aeg - õunahooaeg. Ma armastan õunakooke, õunapirukaid ja õunamoosi. Üheks minu eriliseks lemmikuks on krõbeda muretaina ja kaneelise õunatäidisega Ameerika õunapirukas. Suur kruus külma piima kõrvale ja lihtsalt imeline.
Seekord tegime Miiuga ühe suure piruka asemel hoopis palju pisikesi õunapirukaid. Neid on mugav süüa ja küpsevad ahjus kiirelt. Sobivad suurepäraselt tööle või kooli kaasa haaramiseks.
MURETAINAS
200 grammi võid
360 g jahu
4 sl suhkrut
5 sl vett
TÄIDIS
Umbes pool kg õunu
3 sp tärklist
1,5 dl suhkrut
2 tl kaneeli
KUIDAS TEHA?
Kõige mugavam on muretainast teha suurel vaagnal (võib muidugi teha ka kausis). Sega omavahel jahu ja suhkur. Lisa kuubikuteks lõigatud külm või. Haki suure noaga või jahu-suhkru hulka - peab tulema selline mõnus puru. Lisa vesi ja sega ühtlaseks tainaks. Pane tainas toidukile või pisikese kilekoti sisse ja viska umbes pooleks tunniks külmkappi.
Koori õunad ja tükelda mõnusateks tükkideks. Lisa suhkur, kaneel ja tärklis.
Rulli tainas lahti ja lõika sellest 12 ümmargust ringi. Meie kasutasime vormina suurt kohvitassi
(pisikese kausi suurune). Osa tainast jäta alles, et pirukatele ribad peale teha. Määri muffinivormid või küpsetuspaberi tükikesed võiga, suru tainas vormi põhja ja äärtele. Pane sisse täidis ja meisterda peale ribad.
Küpseta pirukaid 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit. Lase neil natuke jahtuda, vala endale üks suur kruusitäis piima ja mine naudi.
Meie saime retsepti SIIT! Aga tegime väikeseid muudatusi.
Enne lõunasööki neid vaadata on päris kohutav. Tahaks!
ReplyDeleteÄrkasin täna üles väga tühja kõhuga ja vaatasin neid pilte.. päris kohutav tõesti:D Kuna mul Tartus aeda ja õunapuid pole, siis tegin lohutuseks hoopis ühe kanaga quiche. Aga tundub, et pean siiski siin kuskile õunaraksu veel täna minema :D
DeleteNeed näevad küll nii ilusad ja isuäratavad välja :)
ReplyDeleteJa mis veel kõige parem.. neid on imekerge valmistada! Proovi kindlasti... kuigi su toitumiskavas nende jaoks hetkel vist kohta pole? :D
Delete